1
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Filmes biodegradáveis com adição de licopeno ou β-caroteno livres e nanoencapsulados
Dissertação
2
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Caracterização, atividade antioxidante "in vivo" e efeito do processamento na estabilidade de compostos bioativos de araçá vermelho e guabiju
Dissertação
3
Assuntos:
“...Antioxidant capacity...”
Biorrefinaria de microalgas: produção de químicos de alto valor a partir de efluentes agroindustriais
Dissertação
4
Assuntos:
“...Antioxidant capacity...”
Caracterização fenológica, fisíco-química e fitoquímica de cultivares de marmeleiro
Tese
5
Assuntos:
“...Antioxidant capacity...”
Biorrefinaria de microalgas: produção de químicos de alto valor a partir de efluentes agroindustriais
Dissertação
6
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Compostos bioativos em óleos e resíduos de sementes de uvas orgânicas e convencionais
Dissertação
7
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Caracterização físico-química e fitoquímica de pêssegos da cv. Maciel sobre diferentes porta-enxertos
Dissertação
8
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Avaliação de compostos bioativos em frutos nativos do Rio Grande do Sul
Dissertação
9
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Microencapsulamento por gelificação iônica de abóbora de leite (Cucurbita moschata D.) com elevado teor de carotenoides e aplicação em iogurte
Dissertação
10
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Avaliação do potencial nutricional e de compostos bioativos em plantas alimentícias não convencionais do Rio Grande do Sul
Dissertação
11
Assuntos:
“...Antioxidant Activity Of Jambolan Fruit...”
Caracterização nutricional e de compostos bioativos do Jambolão (Syzygium cumini (L.) Skeels)
Dissertação
12
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Avaliação da capacidade antirradicalar do neurosporeno: um estudo teórico
Dissertação
13
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Barras alimentícias com farinha de polpa de marolo (Annona crassiflora Mart): caracterização e vida útil
Dissertação
14
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Barras alimentícias com farinha de polpa de marolo (Annona crassiflora Mart): caracterização e vida útil
Dissertação
15
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Avaliação da capacidade antirradicalar do neurosporeno: um estudo teórico
Dissertação