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1
Cultura de tecidos, análise fitoquímica e avaliação do potencial antioxidante de Passiflora setacea DC cv “BRS Pérola do Cerrado”
Por
Tierno, Raphaela Reis dos Santos
Publicado em 2022
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Tese
2
Qualidade do presunto tipo serrano elaborado com pernil de suínos recebendo dietas com inclusão de óleo de linhaça e bagaço de uva
Por
Köhn, Cecília Roratto
Publicado em 2021
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Dissertação
3
Potencial do uso do óleo de semente de moringa (Moringa oleifera) como suplemento para peixes
Por
Bery, Crislayne de Souza
Publicado em 2019
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Dissertação
4
Qualidade do presunto tipo serrano elaborado com pernil de suínos recebendo dietas com inclusão de óleo de linhaça e bagaço de uva
Por
Köhn, Cecília Roratto
Publicado em 2021
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
2
Universidade Federal de Sergipe (UFS)
1
Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UERJ
1
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
1
Manancial - Repositório Digital da UFSM
1
Repositório Institucional da UFS
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
2
Programa de Pós-Graduação em Biologia Vegetal
1
Pós-Graduação em Zootecnia
1
Autor
Köhn, Cecília Roratto
2
Bery, Crislayne de Souza
1
Tierno, Raphaela Reis dos Santos
1
raphaelareis.24@gmail.com
1
Orientador(a)
Nörnberg, José Laerte
2
Bomfim, Carolina Nunes Costa
1
Oliveira, Elisabeth Atalla Mansur de
1
Tipo de documento
Dissertação
3
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
4
Idioma
Português
4
Assunto
Antioxidantes
Ácidos graxos
4
Vitamina E
3
Compostos bioativos
2
Compostos fenólicos
2
Resíduo da vinificação
2
Mais ...
Calogênese
1
Enzimas antioxidantes
1
Fenóis
1
Flavonoides
1
LED
1
Moringa oleifera
1
Passiflora
1
Suplemento
1
Tecidos vegetais - Cultura e Meios de cultura
1
Zootecnia
1
Óleo
1
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Assunto em inglês
Fatty acids
Antioxidants
3
Phenolic compounds
3
Vitamin E
3
Bioactive compounds
2
Vinification residue
2
Mais ...
Antioxidants enzymes
1
Callogenesis
1
Flavonoids
1
Oil
1
Supplement
1
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menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
ZOOTECNIA
1
BOTANICA APLICADA
1
Ano da publicação
De:
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