Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 8
resultados de
8
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Assunto em inglês:
Fermentation
Tipo de documento:
Dissertação
Outro:
UFV
Mostrar filtros (3)
Assunto em inglês:
Fermentation
Tipo de documento:
Dissertação
Outro:
UFV
Resultados da busca
Mostrando
1 - 8
resultados de
8
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,03s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar
Exportar RIS
Exportar CSV
1
Chocolate meio amargo produzido de amêndoas de cacau fermentadas com polpa de cajá, cupuaçu ou graviola: características fisico-químicas, reológicas e sensoriais
Por
Sampaio, Simone Cristina Sant'anna
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
2
Construção de uma linhagem floculante de Kluyveromyces marxianus com potencial para produzir etanol
Por
Belo, Edgard Valdomiro Charles
Publicado em 2013
Acessar documento
Dissertação
3
Perfil fermentativo de silagens mistas de Capim-Xaraés e estilosantes Campo Grande
Por
Silva, Juliana Soares da
Publicado em 2014
Acessar documento
Dissertação
4
Desenvolvimento de metodologia analítica para determinação da concentração real de ácido lático em leite por cromatografia líquida de alto eficiência exclusão de íons
Por
Milagres, Maria Patrícia
Publicado em 2008
Acessar documento
Dissertação
5
Evolução da lesão aterosclerótica e perfil lipídico de camundongos knockout Apo E alimentados com resíduo de café seco e fermentado
Por
Brito, Larissa Froede
Publicado em 2008
Acessar documento
Dissertação
6
Isolamento, caracterização e atividade fermentativa de bactérias deterioradoras de polpa de manga
Por
Costa, Esther Dantas
Publicado em 2006
Acessar documento
Dissertação
7
Produção de ácido propiônico em soro de queijo por bactéria do rúmen bovino
Por
Melo, Marcelo Rodrigues de
Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação
8
Seleção de leveduras fermentadoras de xilose e análise do exometaboloma de Meyerozyma guilliermondii UFV-1
Por
Silveira, Fernando Augusto da
Publicado em 2014
Acessar documento
Dissertação
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
8
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
8
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Microbiologia Agrícola
4
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
Mestrado em Bioquímica Agrícola
1
Mestrado em Zootecnia
1
Autor
Belo, Edgard Valdomiro Charles
1
Brito, Larissa Froede
1
Costa, Esther Dantas
1
Melo, Marcelo Rodrigues de
1
Milagres, Maria Patrícia
1
Sampaio, Simone Cristina Sant'anna
1
Mais ...
Silva, Juliana Soares da
1
Silveira, Fernando Augusto da
1
Ver todos ...
menos ...
Orientador(a)
Brandão, Sebastião César Cardoso
1
Fietto, Luciano Gomes
1
Mantovani, Hilário Cuquetto
1
Minim, Valéria Paula Rodrigues
1
Queiroz, José Humberto de
1
Ribeiro, Karina Guimarães
1
Mais ...
Silveira, Wendel Batista da
1
Vanetti, Maria Cristina Dantas
1
Ver todos ...
menos ...
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
8
Idioma
Português
8
Assunto
Fermentação
8
Bactérias anaeróbicas
1
Bactérias esporíficas
1
Biocombustível
1
Cacau
1
Capim-xaraés
1
Mais ...
Chocolate
1
Clostridium tyrobutyricum
1
Cândida guilliermondii
1
Deterioração
1
Estilosante
1
Etanol
1
Floculação
1
Gramíneas
1
Levedura
1
Leveduras
1
Manga
1
Meyerozyma guilliermondii
1
Neutralizantes
1
Perfil lipídico
1
Plantas forrageiras
1
Polpa de frutas
1
Resíduos de café
1
Sensorial
1
Silagem
1
Soro de queijo
1
Xilitol
1
Ácido lático
1
Ácido propiônico
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Fermentation
Yeast
2
Anaerobic bactéria
1
Biofuel
1
Candida guilliermondii
1
Cheese whey
1
Mais ...
Chocolate
1
Clostridium tyrobutyricum
1
Cocoa
1
Coffee residues
1
Deterioration
1
Estilosante
1
Ethanol
1
Flocculation
1
Forage plants
1
Fruit pulp
1
Grass xaraés
1
Grasses
1
Lactic Acid
1
Lipid profile
1
Mango
1
Meyerozyma guilliermondii
1
Neutralization
1
Propionic acid
1
Sensory
1
Silage
1
Spore formers
1
Xylitol
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
MICROBIOLOGIA AGRICOLA
2
CIENCIA DE ALIMENTOS
1
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
1
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
AVALIACAO, PRODUCAO E CONSERVACAO DE FORRAGENS
1
METABOLISMO E BIOENERGETICA
1
Mais ...
BIOLOGIA E FISIOLOGIA DOS MICROORGANISMOS
1
Ver todos ...
menos ...
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...