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Assuntos:
“...Polpa de frutas...”
Caracterização físico-química e produtiva de frutos e sementes e propagação de Eugenia calycina Camb. (Myrtaceae)
Tese
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Assuntos:
“...Polpa de frutas...”
Diagnóstico da situação atual e das dificuldades de implantação de sistemas de garantia da segurança de alimentos em micro e pequenas empresas de polpas de frutas
Dissertação
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Assuntos:
“...Polpa de frutas...”
Isolamento, caracterização e atividade fermentativa de bactérias deterioradoras de polpa de manga
Dissertação