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Compostos bioativos em uvas ‘Isabel’: influência da radiação UV-C e potencial protetor em modelo de colite ulcerativa em ratos
Por
Maurer, Luana Haselein
Publicado em 2018
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Tese
2
Efeito da micronização sobre a biotransformação do bagaço de oliva em modelo estático de fermentação colônica
Por
Monteiro, Camila Sant'Anna
Publicado em 2022
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Dissertação
3
Efeito da micronização sobre a biotransformação do bagaço de oliva em modelo estático de fermentação colônica
Por
Monteiro, Camila Sant'Anna
Publicado em 2022
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Compostos bioativos em uvas ‘Isabel’: influência da radiação UV-C e potencial protetor em modelo de colite ulcerativa em ratos
Por
Maurer, Luana Haselein
Publicado em 2018
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
4
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
2
Manancial - Repositório Digital da UFSM
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
4
Autor
Maurer, Luana Haselein
2
Monteiro, Camila Sant'Anna
2
Orientador(a)
Emanuelli, Tatiana
Tipo de documento
Tese
2
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
4
Idioma
Português
4
Assunto
Compostos fenólicos
4
Cólon
2
Fibra alimentar
2
Hormese
2
Inflamação
2
Irradiação
2
Mais ...
Microbiota intestinal
2
Olivicultura
2
Resíduo da oliva
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Assunto em inglês
Phenolic compounds
Dietary fiber
2
Hormesis
2
Inflammation
2
Intestinal microbiota
2
Irradiation
2
Mais ...
Olive cultivation
2
Olive residue
2
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
4
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