Universidade Federal de Sergipe (UFS) 7 Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) 5 Universidade Federal do Espírito Santo (UFES) 4 Universidade Federal de Goiás (UFG) 3 Universidade Estadual de Feira de Santana (UEFS) 2 Universidade Federal de Pelotas (UFPEL) 2 Mais ... Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS) 2 Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO) 1 Universidade Federal de Viçosa (UFV) 1 Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) 1 Ver todos ... menos ...

Repositório Institucional da UFS 7 Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS 5 Repositório Institucional da Universidade Federal do Espírito Santo (riUfes) 4 Repositório Institucional da UFG 3 Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UEFS 2 Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca 2 Mais ... Repositório Institucional da UNISINOS (RBDU Repositório Digital da Biblioteca da Unisinos) 2 Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UERJ 1 Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UNICENTRO 1 LOCUS Repositório Institucional da UFV 1 Ver todos ... menos ...

Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 4 Programa de Pós-Graduação em Biologia Vegetal 2 Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial 2 Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 2 Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos 2 Pós-Graduação em Biotecnologia 2 Mais ... Mestrado Acadêmico em Biotecnologia 1 Mestrado Acadêmico em Recursos Genéticos Vegetais 1 Mestrado em Ciência da Nutrição 1 Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde 1 Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas (Mestrado / Associação Ampla com UEPG) 1 Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (EA) 1 Programa de Pós-graduação em Inovação Farmacêutica em Rede (FF) 1 Programa de Pós-graduação em Química (IQ) 1 Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas 1 Ver todos ... menos ...

Azevedo, Miriane Lucas 1 Bernardes, Roberta de Oliveira 1 Bernardi, Ana Paula Machado 1 Carneiro, Tuânia Soares 1 Cunha, Adriano Farina da 1 Ferreira, Gabriela 1 Mais ... Fortes , Gilmara Aparecida Corrêa 1 Gomes, Tarsila Daysy Ursula Hermogenes 1 Grolli, Maiara Cristina 1 Jesus, Jaqueline Ribeiro de 1 Luz, Anny Carolyne da 1 Magalhães, Gabriella Leite 1 Matos, Amanda Dupas de 1 Melo, Filipe de Oliveira 1 Moraes, érica Aguiar 1 Nonato, Edilene Fernandes 1 Oliveira Neto, Jerônimo Raimundo de 1 Oliveira, Anne Karoline de Souza 1 Pinto, Fernanda da Purificação 1 Rebouças, Teresa Cristina Souza 1 Reis, Natalia Alejandra Pisoni Canedo 1 Riéffel, Roberta Cougo 1 Santana, Gracielle Silva 1 Santos, Pietra Alexia Lima dos 1 Santos, Roberta Oliveira 1 Silveira, Rafaela Diogo 1 Soares, Elaine dos Ramos 1 Vieira, Tamires dos Santos 1 Ver todos ... menos ...

Batitucci, Maria do Carmo Pimentel 2 Estevam, Charles dos Santos 2 Lucchese, Angélica Maria 2 Silva, Jorge Adolfo 2 Wartha, Elma Regina Silva de Andrade 2 Bergold, Ana Maria 1 Mais ... Bridi, Raquel 1 Castilhos, Juliana de 1 Constant, Patricia Beltrão Lessa 1 Costa, André Gustavo Vasconcelos 1 Daleprane, Júlio Beltrame 1 Duarte, Marcelo Cavalcante 1 Fiúza, Lídia Mariana 1 Gil, Eric de Souza 1 Külkamp-Guerreiro, Irene Clemes 1 Lima, Marcos dos Santos 1 Malfatti, Carlos Ricardo Maneck 1 Martino, Hércia Stampini Duarte 1 Mársico, Eliane Teixeira 1 Roberto, Consuelo Domenici 1 Santos , Suzana da Costa 1 Von Poser, Gilsane Lino 1 Welke, Juliane Elisa 1 Ver todos ... menos ...

Dissertação 21 Tese 7

Português 27 Inglês 1

Compostos fenólicos Atividade antioxidante 13 Antioxidantes 9 Fenóis 4 Antioxidante 3 Antocianinas 2 Mais ... Atividade antimicrobiana 2 Frutas tropicais 2 Abarema cochliacarpos 1 Aceitação sensorial 1 Alimentos funcionais 1 Amora-preta 1 Analgesia 1 Anti-inflamatório 1 Antimicrobiano 1 Antimutagenicidade 1 Antioxidante natural 1 Análise citotóxica 1 Aproveitamento de resíduos vegetais 1 Aroma 1 Asteraceae 1 Atividade biológica 1 Azeite de oliva 1 Azeitona 1 Açaí 1 Baccharis 1 Biomas 1 Biotecnologia 1 Blechnum 1 Brotos 1 Ver todos ... menos ...

Phenolic compounds Antioxidant activity 14 Antioxidant 7 Antioxidants 3 Anthocyanins 2 Antimicrobial activity 2 Mais ... Biological activity 2 A natural antioxidant 1 Acclimatization 1 Acute toxicity 1 Alzheimer’s disease 1 Analgesia 1 Anthocyanin 1 Anti-inflammatory 1 Antimicrobial 1 Antimutagenicity 1 Antioxidant potential 1 Aroma 1 Baccharis 1 Beer 1 Benzopyrans 1 Black-jack 1 Blackberry 1 By-products 1 Cardiovascular diseases 1 Carotenoids 1 Cytotoxic analysis 1 Ellagitannins 1 Encapsulation efficiency 1 Eucalyptus microcorys 1 Ver todos ... menos ...

CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 4 Nutrição 2 Agronomia 2 FARMACIA 2 QUIMICA 2 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 2 Mais ... Ciência e Tecnologia de Alimentos 2 CIENCIAS 2 AGRONOMIA 1 BIOLOGIA GERAL 1 FARMACOLOGIA 1 NUTRICAO 1 BIOQUIMICA DA NUTRICAO 1 GENETICA VEGETAL 1 Ver todos ... menos ...