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Potencial antioxidante e atividade vasodilatadora de cervejas comerciais
Por
Oliveira Neto, Jerônimo Raimundo de
Publicado em 2017
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Goiás (UFG)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFG
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Inovação Farmacêutica em Rede (FF)
1
Autor
Oliveira Neto, Jerônimo Raimundo de
1
Orientador(a)
Gil, Eric de Souza
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Cerveja
1
Compostos fenólicos
1
Lúpulo
Malte
1
Potencial antioxidante
1
Vasodilatação
1
Assunto em inglês
Antioxidant potential
1
Beer
1
Hops
1
Malt
1
Phenolic compounds
Vasodilation
1
Área do conhecimento CNPq
FARMACIA
1
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De:
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