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Phenolic compounds
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Potencial antioxidante e atividade vasodilatadora de cervejas comerciais
Por
Oliveira Neto, Jerônimo Raimundo de
Publicado em 2017
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Tese
2
Isolamento, identificação, atividade antioxidante e variabilidade temporal de compostos fenólicos de folhas de Eucalyptus microcorys F. Muell
Por
Fortes , Gilmara Aparecida Corrêa
Publicado em 2016
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Tese
3
Propriedades físicas, químicas, nutricionais e tecnológicas de feijões (Phaseolus vulgaris L.) de diferentes grupos de cor
Por
Pinto, Jennifer Vieira
Publicado em 2016
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Dissertação
4
Qualidade de surimi de aparas de Pirarucu (Arapaima Gigas) e de encapsulado do extrato da polpa de açaí (Euterpe Oleracea)
Por
Magalhães, Gabriella Leite
Publicado em 2021
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Dissertação
5
Isolamento e identificação de compostos fenólicos em folhas de Eugenia uniflora L.
Por
Carvalho, Ariadne Gomes
Publicado em 2013
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Dissertação
6
Isolamento, identificação, atividade antioxidante e variabilidade temporal de compostos fenólicos de folhas de Eucalyptus microcorys F. Muell
Por
Fortes , Gilmara Aparecida Corrêa
Publicado em 2016
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Tese
7
Influência de fatores ambientais na composição química do óleo essencial e nos teores de substâncias fenólicas das folhas de Syzygium jambos L. Alston - Myrtaceae
Por
Rezende, Wilma Pereira de
Publicado em 2012
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Dissertação
8
Potencial antioxidante e atividade vasodilatadora de cervejas comerciais
Por
Oliveira Neto, Jerônimo Raimundo de
Publicado em 2017
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Tese
9
Isolamento e identificação de compostos fenólicos em folhas de Eugenia uniflora L.
Por
Carvalho, Ariadne Gomes
Publicado em 2013
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Dissertação
10
Propriedades físicas, químicas, nutricionais e tecnológicas de feijões (Phaseolus vulgaris L.) de diferentes grupos de cor
Por
Pinto, Jennifer Vieira
Publicado em 2016
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Dissertação
11
Qualidade de surimi de aparas de Pirarucu (Arapaima Gigas) e de encapsulado do extrato da polpa de açaí (Euterpe Oleracea)
Por
Magalhães, Gabriella Leite
Publicado em 2021
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Dissertação
12
Influência de fatores ambientais na composição química do óleo essencial e nos teores de substâncias fenólicas das folhas de Syzygium jambos L. Alston - Myrtaceae
Por
Rezende, Wilma Pereira de
Publicado em 2012
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Goiás (UFG)
12
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG
6
Repositório Institucional da UFG
6
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Química (IQ)
4
Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (EA)
2
Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (EAEA)
2
Programa de Pós-graduação em Ciências Farmacêuticas (FF)
2
Programa de Pós-graduação em Inovação Farmacêutica em Rede (FF)
2
Autor
Carvalho, Ariadne Gomes
2
Fortes , Gilmara Aparecida Corrêa
2
Magalhães, Gabriella Leite
2
Oliveira Neto, Jerônimo Raimundo de
2
Pinto, Jennifer Vieira
2
Rezende, Wilma Pereira de
2
Orientador(a)
Bassinello, Priscila Zaczuk
2
Gil, Eric de Souza
2
Mársico, Eliane Teixeira
2
Paula, José Realino de
2
Santos , Suzana da Costa
2
Santos, Suzana da Costa
2
Tipo de documento
Dissertação
8
Tese
4
Tipo de acesso
openAccess
12
Idioma
Português
12
Assunto
Compostos fenólicos
10
Antioxidante natural
2
Atividade antioxidante
2
Cerveja
2
Composto fenólicos
2
Curva de resposta principal
2
Mais ...
Elagitaninos
2
Eucalyptus microcorys
2
Eugenia uniflora L.
2
Fatores antinutricionais
2
Feijão
2
Lúpulo
2
Malte
2
Microcápsulas
2
Perfil viscoamilográfico
2
Pescado
2
Pitangueira
2
Plantas medicinais
2
Potencial antioxidante
2
Propriedades físico-químicas
2
Propriedades tecnológicas
2
Sazonalidade
2
Sonicação
2
Subprodutos
2
Vasodilatação
2
Óleos essenciais
2
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menos ...
Assunto em inglês
Phenolic compounds
A natural antioxidant
2
Anti-nutritional factors
2
Antioxidant activity
2
Antioxidant potential
2
Beans
2
Mais ...
Beer
2
By-products
2
Ellagitannins
2
Essential oils
2
Eucalyptus microcorys
2
Eugenia uniflora L.
2
Fish
2
Hops
2
Malt
2
Medicinal plants
2
Microcapsules
2
Physicochemical properties
2
Pitanga
2
Principal response curves
2
Seasonality
2
Sonication
2
Technological propertie
2
Vasodilation
2
Viscoamylographic profile
2
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Área do conhecimento CNPq
QUIMICA
4
AGRONOMIA
2
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
FARMACOLOGIA
2
FARMACIA
2
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