1
Assuntos:
“...Controle e fiscalização de alimentos e bebidas...”
Implementação de Boas Práticas em serviços de alimentação na área de alimentos e bebidas de hotéis
Tese
2
Assuntos:
“...Controle de qualidade...”
Procedimentos para avaliação da qualidade da carne bovina in natura na recepção em serviços de alimentação
Tese