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1
Segurança alimentar e nutricional dos usuários dos restaurantes populares
Por
Neves, Renata Siqueira Fonseca
Publicado em 2020
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Dissertação
2
Desperdício de alimentos em restaurantes: uma análise em uma instituição universitária
Por
Deliberador, Lucas Rodrigues
Publicado em 2019
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFSCAR
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Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP
1
Programa de Pós-Graduação em Gestão da Clínica - PPGGC
1
Autor
Deliberador, Lucas Rodrigues
1
Neves, Renata Siqueira Fonseca
1
Orientador(a)
Batalha, Mario Otávio
1
Sampaio, Sueli Fatima
1
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Restaurantes
2
Alimentos
1
Consumidor
1
Desperdício
1
Políticas e programas de nutrição e alimentação
1
Segurança alimentar e nutricional
1
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Universidades
1
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Assunto em inglês
Restaurants
Consumer
1
Food
1
Food and nutritional security
1
Policies and nutrition and feed programs
1
Universities
1
Mais ...
Waste
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Área do conhecimento CNPq
NUTRICAO
1
GERENCIA DE PRODUCAO
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