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Assuntos:
“...Vida útil...”
Produção de panetone utilizando bactérias ácido láticas e leveduras isoladas de fermento natural liofilizado
Tese
4
Assuntos:
“...Vida útil...”
Embalagem ativa com fibra de colágeno e óleos essenciais para acondicionamento de produtos cárneos
Tese
5
6
Assuntos:
“...Vida útil...”
Conservação pós-colheita de melão charentais tratado com 1-mcp e armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada
Tese
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Assuntos:
“...Vida útil...”
Produção de panetone utilizando bactérias ácido láticas e leveduras isoladas de fermento natural liofilizado
Tese
8
Assuntos:
“...Vida útil...”
Embalagem ativa com fibra de colágeno e óleos essenciais para acondicionamento de produtos cárneos
Tese
9
Assuntos:
“...Vida útil...”
Desenvolvimento de extrato hidrossolúvel à base de castanha-do-brasil (bertholletia excelsa) e macadâmia (Macadamia integrifolia)
Dissertação
10
Assuntos:
“...Vida útil...”
Desenvolvimento de extrato hidrossolúvel à base de castanha-do-brasil (bertholletia excelsa) e macadâmia (Macadamia integrifolia)
Dissertação