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Assuntos:
“...Radiação gama...”
Avaliação e caracterização das propriedades filmogênicas de proteínas do soro de leite submetidas à irradiação e modificação de pH
Dissertação
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Assuntos:
“...radiação gama...”
Influência do pH e da irradiação em filmes biodegradáveis de proteínas do soro de leite
Dissertação