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Caracterização química de vinhos fortificados produzidos em diferentes regiões do Brasil
Por
Arcari, Stefany Grützmann
Publicado em 2012
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
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Bases coletadas
Repositório Institucional da UFSC
1
Autor
Arcari, Stefany Grützmann
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Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Acidos organicos
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Alcoois
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