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Desenvolvimento de métodos analíticos para monitoramento da qualidade de farinhas funcionais e cafés
Por
Brito, Anna Luiza Bizerra de
Publicado em 2018
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Instituição de defesa
Universidade Federal da Paraíba (UFPB)
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Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB
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Autor
Brito, Anna Luiza Bizerra de
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Tese
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Assunto
Alimentos
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