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Determinação da composição elementar em amostras de alimentos com alto teor salino por espectrometria de emissão óptica com plasma indutivamente acoplado
Por
Carvalho, Larissa de São Bernardo de
Publicado em 2015
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal da Bahia (UFBA)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFBA
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Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós Graduação em Química
1
Autor
Carvalho, Larissa de São Bernardo de
1
Orientador(a)
Korn, Maria das Graças Andrade
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Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
Idioma
Português
Assunto
Alimentos
Alimentos - Composição
1
Alimentos - Teor de sódio
1
Alimentos industrializados
1
Análise espectral
1
Composição elementar
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Efeitos de matriz
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ICP OES
Padronização interna
1
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Área do conhecimento CNPq
Química Analítica
1
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