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1
Elaboração, aditivação e caracterização de biofilmes a base de fecula de mandioca
Por
Santos, Pricila Veiga dos
Publicado em 2004
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Tese
2
Elaboração e caracterização de biofilmes a base de farinha de amaranto
Por
Tapia Blácido, Delia Rita
Publicado em 2003
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Dissertação
3
Caracterização de biofilmes obtidos a partir de amido de ervilha (Pisum sativum) associado à goma xantana e glicerol
Por
Matta Junior, Manoel Divino da
Publicado em 2009
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Dissertação
4
Desenvolvimento de filmes biodegradaveis a partir de derivados do grão de quinoa (Chenopodium quinoia Willdenow) da variedade "Real"
Por
Araujo Farro, Patricia Cecilia
Publicado em 2008
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Tese
5
Filmes a base de derivados do amaranto para uso em alimentos
Por
Tapia Blácido, Delia Rita
Publicado em 2006
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Tese
6
Elaboração e caracterização de biofilmes de farinha de biri (Canna indica L.)
Por
Andrade Mahecha, Margarita Maria, 1979-
Publicado em 2009
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Dissertação
7
Amidos de fontes não convencionais e sua aplicação em filmes biodegradáveis: fundamentos e aplicações
Por
Laranjeira, Ruandra Kaienne da Silva
Publicado em 2021
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
5
Universidade Federal do Amazonas (UFAM)
1
Universidade de São Paulo (USP)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
5
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFAM
1
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
1
Autor
Tapia Blácido, Delia Rita
2
Andrade Mahecha, Margarita Maria, 1979-
1
Araujo Farro, Patricia Cecilia
1
Laranjeira, Ruandra Kaienne da Silva
1
Matta Junior, Manoel Divino da
1
Santos, Pricila Veiga dos
1
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http://lattes.cnpq.br/5827137835265862
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Tipo de documento
Dissertação
4
Tese
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Tipo de acesso
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Idioma
Português
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Amido
Biofilmes
Farinhas
4
Starch
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2
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1
ATR-FTIR spectroscopy
1
Aditivos
1
Amaranth
1
Amarantos
1
Amidos
1
Amidos não convencionais
1
Biofilm
1
Biopolímeros
1
Canna indica L.
1
ENGENHARIAS
1
Edible film
1
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1
Extraction
1
Extração
1
Film
1
Filmes de amido
1
Films
1
Flour
1
Glycerol.
1
Hidrocolóide.
1
Microestrutura
1
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1
Petróleo - Derivados
1
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