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1
Elaboração e caracterização de biofilmes obtidos de diferentes fontes de amido
Por
Silva, Washington Azevêdo da
Publicado em 2005
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Dissertação
2
Desenvolvimento de bandejas biodegradáveis a partir de fécula de mandioca, fibra celulosicas e calcário
Por
Schmidt, Vivian Consuelo Reolon
Publicado em 2006
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Dissertação
3
Blendas de polietileno-amido duo-funcionais: ações antioxidante e antimicrobiana em produto cárneo
Por
Vargas Júnior, Álvaro
Publicado em 2014
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Tese
4
Desenvolvimento de embalagem ativa antimicrobiana para pães de forma
Por
Almeida, Priscilla Prates de
Publicado em 2017
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Tese
5
Produção e caracterização de embalagem biodegradável de amido de mandioca e fibras usando a técnica de tape-casting
Por
Scheibe, Ana Silvia
Publicado em 2012
Acessar documento
Dissertação
6
Preparação, caracterização e avaliação da eficácia de biofilmes a base de fécula de mandioca (manihot Esculenta crantz) e incorporados com polpas de manga (mangifera indica l) e de...
Por
Souza, Carolina Oliveira de
Publicado em 2013
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Dissertação
7
Eficácia da atividade antioxidante e caracterização de embalagens ativas biodegradáveis formuladas com amido de mandioca e derivados de cacau e café
Por
Silva, Luciana Tosta
Publicado em 2013
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Dissertação
8
Caracterização de bioembalagens do tipo espuma obtidas com féculas de mandioca modificadas
Por
Steagal, Amanda
Publicado em 2023
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
4
Universidade Federal da Bahia (UFBA)
2
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
1
Universidade Federal de Lavras (UFLA)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFSC
4
Repositório Institucional da UFBA
2
Repositório Institucional da UFLA
1
Repositório Institucional da UNESP
1
Autor
Almeida, Priscilla Prates de
1
Scheibe, Ana Silvia
1
Schmidt, Vivian Consuelo Reolon
1
Silva, Luciana Tosta
1
Silva, Washington Azevêdo da
1
Souza, Carolina Oliveira de
1
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Steagal, Amanda
1
Vargas Júnior, Álvaro
1
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Orientador(a)
Druzian, Janice Izabel
1
Tipo de documento
Dissertação
6
Tese
2
Tipo de acesso
openAccess
8
Idioma
Português
Assunto
Amido
Embalagens
Engenharia de alimentos
3
Mandioca
3
Celulose
2
Fibras
2
Mais ...
Acido citrico
1
Aditivos
1
Alimentos
1
Antioxidantes
1
Aspectos ambientais
1
Batata
1
Biodegradabilidade
1
Biodegradação
1
Biodegradação ambiental
1
Biofilme
1
Biopolímeros
1
Cacau
1
Café
1
Calcario
1
Carne bovina
1
Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Engenharia quimica
1
Essências e óleos essenciais
1
Fecula
1
Filmes biodegradáveis
1
Hidrofobicidade
1
Interações hidrofóbicas e hidrofílicas
1
Milho
1
Plásticos nas embalagens
1
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