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Amido
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Amido
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1
Avaliação da endogamia e morfologia de grânulos de amido em progênies s1 de mandioca
Por
Oliveira, Paulo Henrique Gomes Alves de
Publicado em 2017
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Dissertação
2
Relação entre as condições climáticas e a secagem do polvilho azedo e doce de mandioca: um estudo de caso
Por
Domenez, Eduardo Pereira
Publicado em 2022
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Tese
3
Caracterização de cultivares de mandioca do Semi-Árido Mineiro em quatro épocas de colheita
Por
Couto, Elizandra Milagre
Publicado em 2013
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Lavras (UFLA)
2
Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFLA
2
Repositório Institucional da UFRB
1
Programa de Pós-Graduação
PPG1
1
Autor
Couto, Elizandra Milagre
1
Domenez, Eduardo Pereira
1
Oliveira, Paulo Henrique Gomes Alves de
1
Orientador(a)
Ferreira, Claudia Fortes
1
Tipo de documento
Tese
2
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
Idioma
Português
3
Assunto
Amido
Manihot esculenta Crantz
Starch
2
CNPQ_NÃO_INFORMADO
1
Cianidric acid
1
Ciência de Alimentos
1
Mais ...
Cooking time
1
Endogamia
1
Mandioca
1
Polvilho - Secagem ao sol
1
Polvilho - Volume específico
1
Sun drying
1
Tempo de cozimento
1
Ácido cianídrico
1
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Área do conhecimento CNPq
AGRONOMIA
1
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