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81
Desenvolvimento e caracterização de filmes de amido de milho eterificado com plastificante glicerol, sorbitol e poli (álcool vinílico)
Por
Isotton, Francine Suélen
Publicado em 2013
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Dissertação
82
Processabilidade e caracterização de amido termoplástico
Por
Amaral, Laricy Janaína Dias do
Publicado em 2013
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Dissertação
83
Avaliação das propriedades térmicas, estruturais e reológicas de amido de milho ceroso parcialmente hidrolisado por via enzimática
Por
Malucelli, Lucca Centa
Publicado em 2014
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Dissertação
84
Caracterização do desenvolvimento do fruto da palmeira macaúba
Por
Montoya, Sebastián Giraldo
Publicado em 2013
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Dissertação
85
Caracterização de co-produtos e subprodutos protéicos da indústria do biodiesel para alimentação de ruminantes
Por
Carrera, Ricardo Andrés Botero
Publicado em 2010
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Dissertação
86
Análise de requeijão por espectroscopia raman e ferramentas quimiométricas
Por
Oliveira, Kamila de Sá
Publicado em 2014
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Dissertação
87
Suplementação de vacas lactantes com gérmen integral de milho
Por
Machado, Alan Soares
Publicado em 2014
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Tese
88
Identificaçăo e validaçăo de marcadores moleculares associados a variaçőes no teor de amilose e temperatura de gelatinizaçăo em grăos de arroz (Oryza sativa L.)
Por
Oliveira, Leciane Karita de
Publicado em 2009
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Dissertação
89
Produção de etanol pela levedura Saccharomyces bayanus INCQS 40235 a partir do amido de Solanum lycocarpum (lobeira)
Por
Morais, Ricardo Rezende de
Publicado em 2015
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Dissertação
90
Caracterização físico-química e culinária na predição da qualidade de grãos de arroz de terras altas
Por
Moreira, Adriane Maranho
Publicado em 2012
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Dissertação
91
Consumo, digestibilidade e dinâmica ruminal em bovinos alimentados com forragem tropical de baixa qualidade e suplementados com compostos nitrogenados e/ou carboidratos
Por
Souza, Marjorrie Augusto de
Publicado em 2007
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Dissertação
92
Caracterização morfológica e produtiva de nove variedades de mandioca cultivadas no Sudoeste da Bahia
Por
Ramos, Paula Acácia Silva
Publicado em 2007
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Dissertação
93
Dinâmica de degradação in vitro da fibra em detergente neutro de forragens tropicais em função de suplementação protéica e/ou energética
Por
Costa, Viviane Aparecida Carli
Publicado em 2006
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Dissertação
94
Influência da adição de amido modificado nas características físicoquímicas, propriedades funcionais e textura do queijo Mussarela imitação
Por
Silva, Mateus Ottomar da
Publicado em 2007
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Dissertação
95
Estudo dos efeitos da luz ultravioleta para redução microbiológica em amido de mandioca
Por
Mondardo, Andrei Antonio
Publicado em 2015
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Dissertação
96
Milhos com diferentes texturas de endosperma e adição de alfa-amilase na ração de leitões
Por
Piovesan, Vanessa
Publicado em 2009
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Dissertação
97
Adição de enzimas exógenas na digestibilidade aparente total de rações para leitões na fase de creche
Por
Barros, Pryscilla Cenci de
Publicado em 2010
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Dissertação
98
Resíduo úmido de fecularia de milho na alimentação de bovinos leiteiros
Por
Anschau, Fernando Andre
Publicado em 2019
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Dissertação
99
Híbridos de milho submetidos a diferentes temperaturas de secagem em dietas suplementadas com ou sem enzimas para frangos de corte
Por
Giacobbo, Franciele Clenice Navarini
Publicado em 2020
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Tese
100
Interferência dos adulterantes sacarose e amido, na análise do leite cru por espectroscopia pela transformada de Fourier
Por
Daniela Cristina Solo de Zaldívar Ribeiro
Publicado em 2017
Acessar documento
Dissertação
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Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - PPGCTA
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Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Sementes
1
Programa de Pós-Graduação em Ciências e Técnicas Nucleares
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Autor
Andrade Mahecha, Margarita Maria, 1979-
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Arcari, Marcos André
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Boyadjian, Célia Helena Cezar
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Malafatti, João Otávio Donizette
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Malucelli, Lucca Centa
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Amaral, Laricy Janaína Dias do
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Angeles Flores, Rodrigo
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Jorge, Regina Maria Matos, 1963-
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Oviedo, Manuel Salvador Vicente Plata
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Paris, Elaine Cristina
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Dias, Álvaro Renato Guerra
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Oliveira, Vladimir de
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Cardozo, Nilo Sérgio Medeiros
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Tipo de documento
Dissertação
287
Tese
144
Tipo de acesso
openAccess
427
embargoedAccess
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Idioma
Português
Assunto
Amido
Starch
182
Mandioca
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Tecnologia de alimentos
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Digestibilidade
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Engenharia de alimentos
16
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Milho
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Celulose
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Biodegradação
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Banana
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Biopolímeros
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Ciência dos alimentos
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Fermentation
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Gelatina
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Hidrólise
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Nutrição animal
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Amilase
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Hidrolise
8
Nanopartículas
8
Protein
8
Proteínas
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Amylum
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Biofilmes
7
Biotecnologia
7
CNPQ_NÃO_INFORMADO
7
Corn
7
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Assunto em inglês
Starch
30
Alcohol
3
Animal nutrition
2
Bioethanol
2
Chemical composition
2
Dextran
2
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Digestibility
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Electrospinning
2
Hydrolysis
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Morphology
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Nutrition
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Soy protein
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Sweet potatoes
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Tiririca
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Acid floc
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Agricultural productivity
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Agroindustrial by-product
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Al-Hakkak method
1
Amide
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Amylopectin
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Amylose
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Anthocyanin
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Anthocyanins
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Beef cattle
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Biodegradable
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Biodegradation
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Biofuels Feedstock
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Biosynthesis
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Biotechnology
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TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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AGRONOMIA
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ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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QUIMICA
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CIÊNCIAS AGRÁRIAS:ZOOTECNIA
3
Mais ...
PRODUCAO ANIMAL
3
QUIMICA
3
AGRONOMIA
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FISICO-QUIMICA
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CIENCIAS AGRARIAS
2
FITOTECNIA
2
CIENCIAS BIOLOGICAS
2
ENGENHARIA DE MATERIAIS E METALURGICA
2
Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
MATERIAIS NAO METALICOS
2
Engenharia Química
2
OUTROS
2
CIENCIA DE ALIMENTOS
1
CIENCIAS BIOLOGICAS
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BIOQUIMICA
1
CIÊNCIAS AGRÁRIAS:ZOOTECNIA:NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO ANIMAL
1
PRODUCAO E BENEFICIAMENTO DE SEMENTES
1
TECNOLOGIA DAS BEBIDAS
1
NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL
1
AVALIACAO DE ALIMENTOS PARA ANIMAIS
1
BIOLOGIA GERAL
1
FISIOLOGIA VEGETAL
1
DIETETICA
1
FISICA
1
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