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101
Caracterização de filme polissacarídico obtido de casca de MANDIOCA (Manihot esculenta) funcionalizado com óleo essencial de cravo-da-índia (Syzygium aromaticum)
Por
Yuri Dias Oliveira Silveira
Publicado em 2018
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Dissertação
102
Suplementação de amilase para vacas leiteiras em lactação
Por
Arturo Sia Ratzsch de Andreazzi
Publicado em 2014
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Dissertação
103
Obtenção de fibras de poli (ácido lático): cerâmica para aplicação em sistemas de liberação prolongada da cloxacilina
Por
Sá, Mayara Coelho
Publicado em 2020
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Tese
104
Influência da contaminação combinada de dextrana e amido na cristalização do açúcar
Por
Merheb, Graciela de Amaral
Publicado em 2014
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Tese
105
Estudo da produção conjunta de celulose e bioetanol provenientes do bambu via hidrólise ácida
Por
SANTOS, Anderson Emmanuel Silva
Publicado em 2016
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Dissertação
106
Avaliação da capacidade biodegradadora de fungos em filmes poliméricos
Por
ARGÓLO, Eraldo de Jesus
Publicado em 2002
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Dissertação
107
Estudo da capacidade biodegradadora de culturas mistas de fungos em blendas poliméricas biodegradáveis
Por
Moreira de Lima, Suzana
Publicado em 2005
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Dissertação
108
Encapsulação de óleo essencial de citronela (Cymbopogon winterianus) por gelificação iônica inversa
Por
Benegra, Marjorie
Publicado em 2022
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Dissertação
109
Utilização de amido reticulado como matriz para imobilização do fármaco diclofenaco de sódio
Por
Iurckevicz, Genice
Publicado em 2014
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Dissertação
110
Microencapsulação de Lactobacillus acidophilus La-5 com dextrina de mandioca como agente encapsulante e aplicação na formulação de preparado sólido para refresco
Por
Carvalho, Karina de
Publicado em 2018
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Dissertação
111
Desenvolvimento embriológico em Dyckia polyclada L.B. Sm. (Pitcairnioideae - Bromeliaceae)
Por
Martins, Merielem Saldanha
Publicado em 2016
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Dissertação
112
Influência das condições de armazenamento no envelhecimento de arroz
Por
Kaminski, Tiago André
Publicado em 2012
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Tese
113
Amido resistente: metodologias de quantificação e resposta biológica em ratos
Por
Walter, Melissa
Publicado em 2005
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Dissertação
114
Otimização do processo de extrusão de ração padrão para tilápias do nilo (Oreochromis niloticus)
Por
Dalcin, Marina Osmari
Publicado em 2020
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Dissertação
115
Emprego de diferentes fontes de amido como fonte exógena de carbono em bioprodutos microalgais
Por
Santos, Aline Meireles dos
Publicado em 2016
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Dissertação
116
Ontogênese da antera, microsporogênese e microgametogênese de Dyckia strehliana H. Büneker & R. Pontes (bromeliaceae)
Por
Silva, Roberta Maidana da
Publicado em 2021
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Dissertação
117
Farelo de arroz desengordurado e farelo de glúten de milho na suplementação de bovinos de corte
Por
Leite, Daniel Terra
Publicado em 2006
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Dissertação
118
Revestimento comestível com carvacrol: tecnologia de conservação pós-colheita de fruto
Por
Lopes, Ana Claudia Aparecida
Publicado em 2021
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Dissertação
119
Aplicação de amido modificado no processo de clarificação de cerveja artesanal
Por
Oliveira, Mariana Dâmaris de
Publicado em 2015
Acessar documento
Dissertação
120
Síntese e caracterização de dextrinas esterificadas com ácido málico a partir dos amidos de mandioca e milho
Por
Almeida, Jacqueline de Florio
Publicado em 2016
Acessar documento
Dissertação
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Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
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Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia Industrial
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Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
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Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - PPGCTA
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Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Sementes
1
Programa de Pós-Graduação em Ciências e Técnicas Nucleares
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Autor
Andrade Mahecha, Margarita Maria, 1979-
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Arcari, Marcos André
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Angeles Flores, Rodrigo
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Brandelli, Adriano
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Cardozo, Nilo Sérgio Medeiros
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Tipo de documento
Dissertação
287
Tese
144
Tipo de acesso
openAccess
427
embargoedAccess
4
Idioma
Português
Assunto
Amido
Starch
182
Mandioca
27
Tecnologia de alimentos
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Engenharia de alimentos
16
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Milho
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Banana
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Ciência dos alimentos
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Fermentation
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Gelatina
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Hidrólise
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Nutrição animal
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Amilase
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Hidrolise
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Nanopartículas
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Protein
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Proteínas
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Amylum
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Biofilmes
7
Biotecnologia
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CNPQ_NÃO_INFORMADO
7
Corn
7
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Assunto em inglês
Starch
30
Alcohol
3
Animal nutrition
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Bioethanol
2
Chemical composition
2
Dextran
2
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Electrospinning
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Hydrolysis
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Nutrition
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Soy protein
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Tiririca
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Acid floc
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Agricultural productivity
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Agroindustrial by-product
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Al-Hakkak method
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Amide
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Amylopectin
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Amylose
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Anthocyanin
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Anthocyanins
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Beef cattle
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Biodegradable
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Biodegradation
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Biofuels Feedstock
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Biosynthesis
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Biotechnology
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Blend
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TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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AGRONOMIA
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ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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QUIMICA
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CIÊNCIAS AGRÁRIAS:ZOOTECNIA
3
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PRODUCAO ANIMAL
3
QUIMICA
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AGRONOMIA
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FISICO-QUIMICA
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CIENCIAS AGRARIAS
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FITOTECNIA
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CIENCIAS BIOLOGICAS
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ENGENHARIA DE MATERIAIS E METALURGICA
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Ciência e Tecnologia de Alimentos
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MATERIAIS NAO METALICOS
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Engenharia Química
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OUTROS
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CIENCIA DE ALIMENTOS
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CIENCIAS BIOLOGICAS
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BIOQUIMICA
1
CIÊNCIAS AGRÁRIAS:ZOOTECNIA:NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO ANIMAL
1
PRODUCAO E BENEFICIAMENTO DE SEMENTES
1
TECNOLOGIA DAS BEBIDAS
1
NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL
1
AVALIACAO DE ALIMENTOS PARA ANIMAIS
1
BIOLOGIA GERAL
1
FISIOLOGIA VEGETAL
1
DIETETICA
1
FISICA
1
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