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Antioxidantes
E
Antioxidants
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB
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Antioxidantes
E
Antioxidants
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1
Influência dos sistemas de produção agrossilvipastoril e convencional na composição do leite e nas propriedades físico-químicas e sensoriais do iogurte natural integral
Por
Silva, João Maria Soares da
Publicado em 2021
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Tese
2
Extração de compostos fenólicos de farinha de resíduo de ciriguela por diferentes métodos e sua estabilidade utilizando microencapsulação
Por
Silva Júnior, Marcony Edson da
Publicado em 2022
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Tese
3
Óleo de coco virgem reduz o estresse oxidativo e melhora a sensibilidade do barorreflexo quando associado ao treinamento físico em ratos hipertensos
Por
Alves, Naiane Ferraz Bandeira
Publicado em 2015
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Tese
4
Avaliação do potencial antioxidante de extratos vegetais, isolados ou associados sinergicamente a antioxidantes sintéticos, aplicados ao óleo de linhaça
Por
Epaminondas, Poliana Sousa
Publicado em 2013
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Tese
5
Propriedades nutricionais e funcionais de palma (Opuntia ficus-indica) e sua utilização no processamento de geleias
Por
Santos, Marília Cícera Gomes dos
Publicado em 2014
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Dissertação
6
Qualidade de goiaba „paluma‟ minimamente processada sob recobrimentos a base de quitosana, cloreto de cálcio e alginato
Por
Melo, Fernanda dos Santos Nunes de
Publicado em 2015
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Dissertação
7
Efeitos da suplementação com suco de uva tinto sobre o desempenho físico e estresse oxidativo de corredores e a influência de polimorfismos genéticos
Por
Toscano, Lydiane de Lima Tavares
Publicado em 2019
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Tese
8
Composição química e estabilidade termo-oxidativa de blends a base de óleo de palma (Elaeis guineenses)
Por
Andrade, Mychelle de Lira
Publicado em 2020
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Dissertação
9
Avaliação de compostos bioativos de coprodutos do processamento de acerola e goiaba fermentados com isolados de lactobacillus potencialmente probióticos
Por
Oliveira, Sabrina Duarte de
Publicado em 2020
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Dissertação
10
Bioprospecção dos efeitos tóxicos, antibacterianos e antioxidantes da flavona e de seus derivados hidroxilados
Por
Montenegro , Camila de Albuquerque
Publicado em 2015
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Tese
11
Avaliação da atividade antioxidante dos ácidos caféico e ferúlico no controle da estabilidade oxidativa do biodiesel de soja.
Por
Damasceno, Sarah Soares
Publicado em 2011
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Dissertação
12
Influência de metais de transição no processo oxidativo do biodiesel de soja
Por
Santos, Nataly Albuquerque dos
Publicado em 2012
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Tese
13
Análise termo-oxidativa do biodiesel de girassol (helianthus annuus)
Por
Tavares, Marileide Lira de Araújo
Publicado em 2009
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal da Paraíba (UFPB)
13
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB
Autor
Alves, Naiane Ferraz Bandeira
1
Andrade, Mychelle de Lira
1
Damasceno, Sarah Soares
1
Epaminondas, Poliana Sousa
1
Melo, Fernanda dos Santos Nunes de
1
Montenegro , Camila de Albuquerque
1
Mais ...
Oliveira, Sabrina Duarte de
1
Santos, Marília Cícera Gomes dos
1
Santos, Nataly Albuquerque dos
1
Silva Júnior, Marcony Edson da
1
Silva, João Maria Soares da
1
Tavares, Marileide Lira de Araújo
1
Toscano, Lydiane de Lima Tavares
1
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Tipo de documento
Tese
8
Dissertação
5
Tipo de acesso
openAccess
12
embargoedAccess
1
Idioma
Português
13
Assunto
Antioxidantes
Antioxidants
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
4
QUIMICA
3
Bioactive compounds
2
Biodiesel
2
Mais ...
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
NUTRICAO
2
Compostos bioativos
2
Estabilidade térmica e oxidativa
2
Thermal and oxidative stability
2
Accelerated techniques
1
Aceitação sensorial
1
Agro-industrial waste
1
Alho
1
Alimento
1
Antibacterials
1
Antibacterianos
1
Análise sensorial
1
Atomization
1
Atomização
1
Bactérias ácido láticas
1
Bioactive
1
Bioactivity
1
Bioatividade
1
Bioativos
1
Biodiesel de soja
1
Biodiesel from soybeans
1
CIENCIAS BIOLOGICAS
1
FARMACOLOGIA
1
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