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Assuntos:
“...Processamento de alimentos...”
Desenvolvimento de tecnologia para processamento mínimo de inhame
Dissertação
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Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Microencapsulação de óleo essencial de orégano (Origanum vulgare L.) e aplicação em filmes extrusados de amido de mandioca e poli (adipato co-tereftalato de butileno)
Dissertação
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Assuntos:
“...Ciencia dos alimentos...”
Incorporação de nanocápsulas de poli(e-caprolactona) contendo a-tocoferol em biofilmes de metilcelulose
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos...”
Casca do jambolão: caracterização, planejamento e desenvolvimento de embalagens biodegradáveis ativas
Dissertação