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Antioxidantes
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Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
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Antioxidantes
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1
Propriedades antioxidantes de produtos de origem natural com potencial medicinal: proteção da ação de espécies reativas de oxigênio e de nitrogênio sobre membranas lipídicas e ação...
Por
Seifriz, Ilana
Publicado em 2004
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Tese
2
Estudo fitoquímico da cera epicuticular de Baccharis uncinella e comparação da atividade antioxidante com outras espécies do gênero Baccharis
Por
Luz, Silvania Cláudia da Silva
Publicado em 2003
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Dissertação
3
Potencial do processo de nanofiltração na concentração de compostos bioativos do suco de melancia (Citrullus lanatus)
Por
Arriola, Nathalia Darminia Aceval
Publicado em 2013
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Dissertação
4
Regulação transcricional da síntese de glutationa em folhas de milho e de flavonoides em frutos de pimenta
Por
Hermes, Vanessa Stahl
Publicado em 2014
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFSC
4
Autor
Arriola, Nathalia Darminia Aceval
1
Hermes, Vanessa Stahl
1
Luz, Silvania Cláudia da Silva
1
Seifriz, Ilana
1
Tipo de documento
Tese
2
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
4
Idioma
Português
4
Assunto
Antioxidantes
Flavonoides
Ciência dos alimentos
2
Baccharis
1
Farmácia
1
Fenois
1
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1
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