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Assuntos:
“...Nutrição...”
Produção, caracterização e atividades biológicas de caseinofosfopeptídeos obtidos por hidrólise tríptica
Dissertação
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Assuntos:
“...Nutrição...”
Análise nutricional e fitoquímica de frutos da Morus nigra L.
Dissertação
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Assuntos:
“...Nutrição...”
Caracterização físico-química, atividade antioxidante e atividades biológicas da espécie Pereskia aculeata Mill
Dissertação