1
Assuntos:
“...Resíduo agroindustrial...”
Resíduo da indústria de polpa congelada de uva (cultivar Isabel) como fonte de antocianinas
Dissertação
2
Assuntos:
“...Resíduo agroindustrial...”
Estabilidade e potencial antioxidante de antocianinas do resíduo agroindustrial da uva Isabel cultivada no Vale do São Francisco
Dissertação