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Assuntos:
“...Condiment elaboration...”
Secagem convectiva da polpa de pequi para elaboração de condimentos.
Publicado em 2016
Tese
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Armazenamento - polpa de pequi
Caryocar coriaceum Wittm
1
Condicionamento - polpa de pequi
1
Condiment elaboration
1
Conditioning - pequi pulp
1
Convective drying
1
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Elaboração de condimento
1
Fruit pulp drying
1
Pequi
1
Pequi em pó
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Pequi powder
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Pequi pulp
1
Polpa de pequi
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Processamento e armazenamento de produtos agrícolas
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Processing and storage of agricultural products
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Secagem convectiva
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Secagem de polpa de frutas
1
Storage - pequi pulp
1
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