1
Assuntos:
“...Arroz vermelho...”
Características químicas, tecnológicas e sensoriais de extrusados expandidos a partir de arroz pigmentado
Dissertação
2
Assuntos:
“...Arroz vermelho...”
Composição química e propriedades antioxidantes de grãos de arroz com pericarpo marrom-claro, vermelho e preto
Tese