1
Assuntos:
“...Carotenóides...”
Ação de campos magnéticos no cultivo de Chlorella kessleri LEB 113 e Chlamydomonas reinhardtii
Dissertação
2
Assuntos:
“...Carotenoides...”
Identificação e determinação da atividade antioxidante de carotenoides e antocianinas de frutas
Tese
3
Assuntos:
“...Carotenoides...”
Carotenóides de bactérias halófilas : produção, caracterização e atividade antioxidante
Dissertação
4
5
Assuntos:
“...Carotenóides...”
Caracterização físico-química e fitoquímica de pêssegos da cv. Maciel sobre diferentes porta-enxertos
Dissertação
6
Assuntos:
“...Carotenóides...”
Obtenção de extratos padronizados em antioxidantes naturais: aproveitamento dos resíduos da ucuúba (Virola surinamensis)
Dissertação
7
Assuntos:
“...Carotenoides...”
Microencapsulamento por gelificação iônica de abóbora de leite (Cucurbita moschata D.) com elevado teor de carotenoides e aplicação em iogurte
Dissertação
8
Assuntos:
“...Carotenoides...”
Compostos bioativos presentes em produtos infantis e sua ação anti radical livre
Dissertação
9
Assuntos:
“...Carotenóides...”
Filmes ativos à base de acetato de celulose com adição de licopeno, norbixina ou zeaxantina
Tese
10
Assuntos:
“...Carotenóides...”
Barras alimentícias com farinha de polpa de marolo (Annona crassiflora Mart): caracterização e vida útil
Dissertação
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Assuntos:
“...Carotenoides...”
Avaliação da capacidade antirradicalar do neurosporeno: um estudo teórico
Dissertação
12
Assuntos:
“...Carotenóide...”
Caracterização, atividade antioxidante "in vivo" e efeito do processamento na estabilidade de compostos bioativos de araçá vermelho e guabiju
Dissertação
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Assuntos:
“...Carotenóide...”
Compostos bioativos em óleos e resíduos de sementes de uvas orgânicas e convencionais
Dissertação