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Assuntos: “...Microfiltered milk...”

Efeito do armazenamento refrigerado e da microfiltração na qualidade e vida útil do leite pasteurizado

Publicado em 2013
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Assuntos: “...Milk serum...”

Influencia do concentrado proteico do soro de leite e de culturas probioticas nas propriedades de iogurtes naturais desnatados

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Assuntos: “...Milk...”

Uso do metodo DFQ (Desdobramento da Função Qualidade) para melhoria da qualidade do leite fluido

Publicado em 2010
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