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Banana
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Amido
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Influência do pré-tratamento com ultra-som e da secagem nas propriedades químicas, físicas e funcionais do amido de banana verde
Por
Izidoro, Dayane Rosalyn
Publicado em 2011
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2
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Amido
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Dietas ricas em amido resistente de bananas verdes (Musa AAA-Nanicão e Musa AAB-Terra) promovem alterações na função intestinal, no metabolismo lipidico e glicidico e na microbiota...
Por
Freitas, Maria Cristina Jesus
Publicado em 2001
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3
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Amido
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Investigação dos polissacarídeos de parede celular da casca residual de biomassa de banana verde (Musa sapientum)
Por
Marenda, Flávia Roberta Buss
Publicado em 2019
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UNICAMP
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
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Repositório Institucional da UFPR
1
Repositório Institucional da UFSC
1
Autor
Freitas, Maria Cristina Jesus
1
Izidoro, Dayane Rosalyn
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Marenda, Flávia Roberta Buss
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Tese
Tipo de acesso
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Idioma
Português
3
Assunto
Amido
3
Banana
Biomassa vegetal
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Metabolismo
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