1
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Estudo da estabilidade produtiva de compostos bioativos em linhagem mutante de Streptomyces clavuligerus
Dissertação
2
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Contribuição ao estudo bioquímico de polpa de híbridos da cultivar maracujá amarelo azedo (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener): enzimas e compostos bioativos
Dissertação
3
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Avaliação do potencial nutricional e antioxidante de resíduos de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) obtidos após extração do óleo
Dissertação
4
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Cultivo e composição química de Vernonia polyanthes (Spreng.) Less
Tese
5
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Fitoquímica e perfil sensorial de sucos de uvas e seus subprodutos
Tese
6
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Alho negro e cebola negra: determinação e avaliação de parâmetros de processamento, propriedades físico-químicas e termodinâmicas
Tese
7
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Desenvolvimento e aceitação de pasta de abacate com potencial probiótico
Tese
8
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Caracterização do potencial inseticida e capacidade antioxidante de Spathodea campanulata (Bignoniaceae)
Tese
9
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Intensidade luminosa e exclusão da radiação UV na produção de Curcuma longa L. e purificação magnética de curcuminoides
Tese
10
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Influência das condições de cultivo e métodos de extração na produção de metabólitos antioxidantes por fungos isolados do litoral paulista
Dissertação
11
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Uso de ácido salicílico em pré e pós-colheita de batata como regulador vegetal e mecanismo de defesa
Tese
12
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Caracterização agronômica, fisiológica e bioquímica da videira ‘Niagara Rosada’ em diferentes sistemas de condução
Tese
13
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Maná-cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal): extração e caracterização da polpa, efeito na viabilidade de bactérias acidoláticas e aplicação em leites fermentados
Dissertação
14
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Aplicação de cloreto de cálcio em pré-colheita nos frutos de amoreira-preta 'Tupy'
Tese
15
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Perfil bioquímico na pós-colheita de frutos de Musa spp., ênfase em compostos bioativos
Tese
16
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Microencapsulation of roasted coffee oil from chitosan nanoparticles-stabilized Pickering emulsions
Tese
17
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Produtividade e características físico-químicas de acessos de batata-doce procedentes de comunidades quilombolas do Vale do Ribeira / SP
Dissertação
18
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Perfil bioativo e potenciais aplicações de resíduos de laranja e uva isolados e fermentados
Dissertação
19
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Avaliação da estabilidade oxidativa de compostos bioativos em óleos especiais extraídos por prensagem a frio
Tese
20
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Irradiação gama na pós-colheita dos frutos de pitaya vermelha de polpa branca
Dissertação