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1
Lipase NS40116 como biocatalisador na reação de transesterificação e hidroesterificação de gordura abdominal de frango
Por
Silva, Jacqueline Rodrigues Pires da
Publicado em 2018
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Tese
2
Eversa® Transform 2.0 lipase: immobilization strategies and performance in FAME and phospholipids synthesis
Por
Facin, Bruno Ricardo
Publicado em 2021
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3
Síntese enzimática de ésteres de ácidos graxos a partir de diferentes matérias graxas utilizando as lipases Eversa Transform e Eversa Transform 2.0
Por
Remonatto, Daniela
Publicado em 2017
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
3
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Repositório Institucional da UFSC
3
Autor
Facin, Bruno Ricardo
1
Remonatto, Daniela
1
Silva, Jacqueline Rodrigues Pires da
1
Tipo de documento
Tese
3
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
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Inglês
1
Assunto
Biodiesel
Engenharia de alimentos
Lipase
Esterificação
2
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