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Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Estudo da maciez em carne-de-sol
Tese
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Qualidade de frutos da goiabeira ‘paluma’ sob adubação nitrogenada e potássica
Dissertação
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Caracterização da qualidade de frutos de diferentes acessos de umbuzeiro no cariri ocidental paraibano.
Dissertação
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Características físico-químicas e indicadores de qualidade higiênico-sanitária em buchada caprina
Dissertação
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Qualidade de linguiça frescal de frango produzida com peito amadeirado (Wooden Breast)
Dissertação