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Estudo das propriedades físico-químicas de diferentes tipos de cafés através de técnicas termoanalíticas e espectroscópicas
Por
Rodrigues, Célio Lucas Valente
Publicado em 2019
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFJF
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Física
1
Autor
Rodrigues, Célio Lucas Valente
1
Orientador(a)
Ludwig, Zélia Maria Da Costa
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
Assunto
Análises térmicas
1
Café
Coffee
1
Degradation
1
Degradação
1
Difração de raios-X
Mais ...
Espectroscopia vibracional
1
Thermal analysis
1
Vibrational spectroscopy
1
X-ray diffraction
1
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Área do conhecimento CNPq
FISICA
1
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