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1
Composição química e qualidade de diferentes tipos de café torrado e moído durante o armazenamento
Por
Pádua, Flávia Renata Magalhães de
Publicado em 2002
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Dissertação
2
Hypothenemus hampei: (Coleoptera: Scolytidae): impacto sobre a qualidade dos grãos de café
Por
Silva, Sabrina Alves da
Publicado em 2019
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Tese
3
Alterações qualitativas do café cereja descascado durante o armazenamento
Por
Nobre, Gilberto Westin
Publicado em 2005
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Dissertação
4
Alterações na qualidade do café cereja natural e despolpado submetidos a diferentes condições de secagem e armazenamento
Por
Coradi, Paulo Carteri
Publicado em 2006
Acessar documento
Dissertação
5
Qualidade dos cafés verde-cana e cereja preparados por via úmida
Por
Dalvi, Leandro Pin
Publicado em 2011
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Tese
6
Avaliação das propriedades físicas e qualidade do café em diferentes condições de torrefação
Por
Elías, Guillermo Asdrúbal Vargas
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
7
Produção e consumo de café: uma análise do custo de oportunidade de produção de cafés especiais e convencionais
Por
Gonçalves, Marcos Davi Barbosa
Publicado em 2019
Acessar documento
Dissertação
8
Aplicação de tratamentos fungistaticos no preparo do cafe (Coffea arabica L.) por via seca visando a melhoria da qualidade da sua bebida
Por
Bonetto, Maria Fernanda Gomes Furquim
Publicado em 2006
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Tese
9
Mercado nacional e internacional do café fairtrade brasileiro
Por
Alvarenga, Rafael Pazeto, 1981-
Publicado em 2018
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Lavras (UFLA)
4
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
2
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
2
Fundação Getulio Vargas (FGV)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFLA
4
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
2
LOCUS Repositório Institucional da UFV
2
Repositório Institucional do FGV (FGV Repositório Digital)
1
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Fitotecnia
1
Mestrado em Engenharia Agrícola
1
Autor
Alvarenga, Rafael Pazeto, 1981-
1
Bonetto, Maria Fernanda Gomes Furquim
1
Coradi, Paulo Carteri
1
Dalvi, Leandro Pin
1
Elías, Guillermo Asdrúbal Vargas
1
Gonçalves, Marcos Davi Barbosa
1
Mais ...
Nobre, Gilberto Westin
1
Pádua, Flávia Renata Magalhães de
1
Silva, Sabrina Alves da
1
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menos ...
Orientador(a)
Correa, Paulo César
1
Gurgel, Angelo Costa
1
Sakiyama, Ney Sussumu
1
Tipo de documento
Dissertação
5
Tese
4
Tipo de acesso
openAccess
9
Idioma
Português
Assunto
Café
Qualidade
Coffee
5
Quality
5
Armazenamento
2
CNPQ_NÃO_INFORMADO
2
Mais ...
Análise descritiva quantitativa
1
Beneficiamento
1
Broca-do-café
1
Cafés especiais
1
Certification
1
Certificação
1
Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Coffee berry borer
1
Comercialização
1
Commercialization
1
Composição
1
Custo de oportunidade
1
Drying
1
Fungi
1
Fungos
1
Improvements
1
Market
1
Mercado
1
Microbiologia
1
Microbiology
1
Ochratoxin A
1
Ocratoxina A
1
Potencial toxigênico
1
Quantitative descritive analysis
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Coffee
3
Quality
3
Opportunity cost
1
Specialty coffees
1
Sugarcane-green
1
Wet processing
1
Área do conhecimento CNPq
FITOTECNIA
1
ENGENHARIA AGRICOLA
1
Ano da publicação
De:
Até:
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