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Café
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Café - Indústria
Idioma:
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Instituição de defesa:
UNICAMP
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Café
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1
Melhoramento da qualidade do cafe brasileiro : influencia de sistemas de produção e processamento sobre algumas caracteristicas da bebida
Por
Cortez, Jose Guilherme
Publicado em 1996
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Dissertação
2
Ocorrencia de ocratoxina A em cafe verde destinado a exportação proveniente de diversas regiões produtoras brasileiras
Por
Gollucke, Andrea Pittelli Boiago
Publicado em 2002
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Dissertação
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Instituição de defesa
UNICAMP
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
2
Autor
Cortez, Jose Guilherme
1
Gollucke, Andrea Pittelli Boiago
1
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Café
Café - Indústria
Cafe - Microbiologia
1
Café - Cultivo
1
Café - Legislação
1
Toxinas
1
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