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Café
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1
Desenvolvimento de métodos baseados em cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas para determinação de micotoxinas e agrotóxicos em alimentos
Por
Lucas Pinto da Silva
Publicado em 2021
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Tese
2
A toponímia rural no contexto cafeicultor da Serra do Caparaó
Por
Jacqueline Helen de Lima
Publicado em 2021
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Dissertação
3
Atividade antimicrobiana de extratos e de compostos fenólicos e nitrogenados do café: avaliação in vitro e em modelo alimentar
Por
Ana Amelia Paolucci Almeida
Publicado em 2007
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Tese
4
Desenvolvimento de método LC/MS/MS para análise multirresíduo de agrotóxicos em café
Por
Claudia Maria Dias Paes
Publicado em 2012
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Dissertação
5
Discriminação de cafés crus sadios e defeituosos por meio de espectroscopia no infravermelho médio
Por
Ana Paula Craig Carneireiro
Publicado em 2011
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Dissertação
6
Efeito modulador do café sobre a carcinogênese hepática induzida em ratos
Por
Eliane Moreto Silva Oliveira
Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação
7
Mecanismos envolvidos no efeito antinociceptivo periférico dos diterpenos do café: cafestol e caveol
Por
Luciana Souza Guzzo
Publicado em 2012
Acessar documento
Tese
8
Efeito do café e da cafeína na modulação do reflexo mandibular de abertura da boca em ratos anestesiados
Por
Marcio Jose Martins Rabelo
Publicado em 2012
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Tese
9
Detecção de adulteração de café torrado e moído com cevada pelo perfil cromatográfico de voláteis
Por
Rafaelcosta dos Santos Oliveira
Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação
10
Efeito protetor do café sobre a pressão arterial e freqüência cardíaca em ratos desnutridos
Por
Marclenia Eduardo Ramos
Publicado em 2007
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Dissertação
11
Classification and quantification of defective and non-defective coffees by FTIR and NIR spectroscopy
Por
Ana Paula Craig Carneireiro
Publicado em 2013
Acessar documento
Tese
12
Capacidade redutora de bebidas de café preparadas com amostras comercializadas em Belo Horizonte-MG
Por
Azula Narayama Malacco Ferreira
Publicado em 2013
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Dissertação
13
Efeito promnésico e antioxidante do café no sistema nervoso central de ratos
Por
Renata Viana Abreu
Publicado em 2009
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Tese
14
Análise de splicing alternativo durante o processo de amadurecimento de frutos: aplicação em café e tomate
Por
Miquéias Fernandes
Publicado em 2023
Acessar documento (1)
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Tese
15
Aplicação de técnicas espectroscópicas e métodos de modelagem de classe na discriminação geográfica de grãos de café verde da região do Cerrado Mineiro
Por
Larissa Batista dos Santos
Publicado em 2022
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Dissertação
16
Determinação de precursores da serotonina - triptofano e 5-hidroxitriptofano - em café por clae-par iônico
Por
Ana Carolina Calcado Lopes Martins
Publicado em 2008
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Dissertação
17
Consumo de café e restrição alimentar na modulação da hepatocarcinogênese química
Por
Eliane Moreto Silva Oliveira
Publicado em 2012
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Tese
18
Aplicação de técnicas espectroscópicas, métodos quimiométricos, fusão de dados e seleção de variáveis no controle de qualidade de blends das espécies de café arábica e robusta...
Por
Camila Assis
Publicado em 2018
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Tese
19
Avaliação do potencial de grãos defeituosos de café como substratos na produção de fibras com potencial antioxidante
Por
Adalberto Moraes Moreira Penna
Publicado em 2015
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFMG
19
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFMG
19
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Química
2
Programa de Pós-Graduação em Bioinformatica
1
Programa de Pós-Graduação em Estudos Linguísticos
1
Autor
Ana Paula Craig Carneireiro
2
Eliane Moreto Silva Oliveira
2
Adalberto Moraes Moreira Penna
1
Ana Amelia Paolucci Almeida
1
Ana Carolina Calcado Lopes Martins
1
Azula Narayama Malacco Ferreira
1
Mais ...
Camila Assis
1
Claudia Maria Dias Paes
1
Jacqueline Helen de Lima
1
Larissa Batista dos Santos
1
Lucas Pinto da Silva
1
Luciana Souza Guzzo
1
Marcio Jose Martins Rabelo
1
Marclenia Eduardo Ramos
1
Miquéias Fernandes
1
Rafaelcosta dos Santos Oliveira
1
Renata Viana Abreu
1
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Orientador(a)
Tasso Moraes e Santos
4
Adriana Silva Franca
3
Maria Beatriz Abreu Gloria
2
Igor Dimitri Gama Duarte
1
Leandro Soares de Oliveira
1
Marcelo Martins de Sena
1
Mais ...
Maria Cândida Trindade Costa de Seabra
1
Mariana Ramos de Almeida
1
Renata Adriana Labanca de Almeida Santos
1
Rodinei Augusti
1
Tasso Moraes Santos
1
Tiago Antônio de Oliveira Mendes
1
Zenilda de Lourdes Cardeal
1
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Tipo de documento
Dissertação
10
Tese
9
Tipo de acesso
openAccess
19
Idioma
Português
Assunto
Café
Grãos defeituosos
2
5-hidroxitriptofano
1
Adulteração
1
Alimento funcional
1
Amadurecimento
1
Mais ...
Antinocicepção periférica
1
Análise ambiental
1
Apoptose
1
Aprendizado e memória
1
Atividade antimicrobiana
1
Atividade antioxidante
1
Baby food
1
CLAE
1
Cafeina
1
Cafestol
1
Cafeína
1
Canabinóide
1
Canais para K+
1
Capacidade redutora
1
Caveol
1
Cevada
1
Coffee
1
Compostos fenólicos e nitrogenados
1
Compostos voláteis
1
Cromatografia líquida de ultra performance
1
Cultura
1
Data fusion
1
Denominação de origem
1
Desnutrição
1
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Ano da publicação
De:
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