1
Assuntos:
“...Café - Composição química...”
Avaliação da qualidade de grãos crus e torrados de cultivares de cafeeiro (Coffea arabica L.)
Dissertação
2
Assuntos:
“...Café - Composição química...”
Análises físico-químicas, químicas e sensoriais de cafés de diferentes tipos de processamento durante a torração
Dissertação
3
Assuntos:
“...Café - Composição química...”
Efeito do armazenamento no branqueamento de grãos de café beneficiado: modelagem matemática do processo
Dissertação
4
Assuntos:
“...Café - Composição química...”
Características químicas, físico-químicas e sensoriais de cultivares de Coffea arabica L.
Tese
5
Assuntos:
“...Café - Composição química...”
Perfil físico-químico, químico e sensorial de cafés especiais do Cerrado Mineiro
Tese