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Desenvolvimento de métodos analíticos por técnicas de eletromigração, cromatográficas e espectroscópicas para detecção e determinação de α e β-ácidos, terpenos e ácidos graxos em a...
Por
Duarte, Lucas Mattos
Publicado em 2018
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Tese
2
Determinação de ácidos graxos majoritários em manteiga de garrafa por eletroforese capilar
Por
Oliveira, Patrícia Lopes de
Publicado em 2015
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFJF
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Química
2
Autor
Duarte, Lucas Mattos
1
Oliveira, Patrícia Lopes de
1
Orientador(a)
Oliveira, Marcone Augusto Leal de
2
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Capillary electrophoresis
Eletroforese capilar
Fatty acids
Gas chromatography
Ácidos graxos
2
Adulteration
1
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Adulteração
1
Brazilian butter
1
Chemometrics
1
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1
Cromatografia gasosa
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α and β-acids
1
α e β-ácidos
1
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Área do conhecimento CNPq
QUIMICA
1
QUIMICA ANALITICA
1
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