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Assuntos:
“...Características físico-químicas...”
Qualidade de vinho tinto produzido com uvas da cultivar Isabel (Vitis labrusca) proveniente de duas regiões do Brasil (Nordeste e Sul)
Dissertação
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Assuntos:
“...Características físico-químicas...”
Desenvolvimento e caracterização nutricional de leite fermentado asinino
Dissertação