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Assuntos:
“...Carotenoids...”
Estudo comparativo entre o aquecimento ôhmico e convencional aplicado em polpa de goiaba vermelha
Dissertação
2
Assuntos:
“...Carotenoids...”
Extração de carotenóides totais e ß-caroteno por ultrassom no resíduo de indústria de polpa de goiaba (Psidium guajava L)
Dissertação