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Assuntos:
“...Carotenoids...”
Bioacessibilidade de carotenóides em cereal matinal de milhos amarelo e roxo co-consumidos com leite e bebida vegetal de amêndoa
Dissertação
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Assuntos:
“...Carotenoids...”
Influencia das variaveis de processo sobre a cinetica de desidtração osmotica de tomate em soluções ternarias de cloreto de sodio e sacarose
Dissertação
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Assuntos:
“...Carotenoids...”
Avaliação de milho e derivados de milho como fontes de luteina e zeaxantina
Dissertação
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Assuntos:
“...Carotenoids...”
Estudo da produção de carotenoides pela bacteria Kocuria rhizophila
Tese
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Assuntos:
“...Carotenoids...”
Biomassa bacteriana como aditivo de ração de aves e peixes
Dissertação
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Assuntos:
“...Carotenoids...”
Potencial morfogenético e carotenóides em tecidos cultivados in vitro de Pothomorphe umbellata L
Tese
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Assuntos:
“...Carotenoids...”
Inclusão de carotenoides de pimentão amarelo em β-Ciclodextrina e avaliação da sua estabilidade, visando aplicação em alimentos
Dissertação
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Assuntos:
“...Carotenoids...”
Influência do uso do vácuo e/ou ultrassom como pré-tratamento em parâmetros de qualidade do melão (Cucumis melo var. cantalupensis naud.) seco
Dissertação
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Assuntos:
“...Carotenoids...”
Inclusão de carotenoides de pimentão vermelho em β-ciclodextrina e avaliação da sua estabilidade, visando aplicação em alimentos
Dissertação
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Assuntos:
“...Carotenoids...”
Nanoencapsulação de luteína e avaliação in vivo da sua influência sobre a memória
Dissertação
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Assuntos:
“...Carotenoids...”
Estudo comparativo entre o aquecimento ôhmico e convencional aplicado em polpa de goiaba vermelha
Dissertação
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Assuntos:
“...Carotenoids...”
Propagação, características fotossintéticas, estruturais, fitoquímicas e crescimento inicial de Piper aduncum L (Piperaceae)
Dissertação
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Assuntos:
“...Carotenoids...”
Atividade antioxidante dos frutos de quatro cultivares de pessegueiro de região subtropical
Dissertação
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Assuntos:
“...Carotenoids...”
Compostos Bioativos em pêssego (Prunus persica L.), pessegada e em doce em calda de pêssego
Tese