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Centesimal composition
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Centesimal composition
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1
Prospecção Química e Biológica de Flores de Viola x wittrockiana
Por
Silva, Lorena Aguiar da
Publicado em 2021
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Tese
2
Proporções de volumoso e concentrado associadas a ofertas hídricas para ovinos confinados
Por
Silva, Claudete Maria da
Publicado em 2014
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Tese
3
Características microbiológicas e físico-químicas do queijo tipo “minas frescal” de leite de cabras suplementadas com premix®
Por
Bernardino, Ariana Marinho
Publicado em 2016
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Dissertação
4
Caracterização química e avaliação de folhas de Talinum Patens Wand como complemento alimentar
Por
Carvalho, Rosemary Duarte Sales
Publicado em 2009
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Tese
5
Quantificação de compostos bioativos e capacidade antioxidante em cultivares de feijão-caupi.
Por
BEZERRA, Júlia Medeiros.
Publicado em 2015
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Dissertação
6
Processamento e qualidade de diferentes formulações de extratos de pimentões.
Por
NASCIMENTO, Ana Marinho do.
Publicado em 2017
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Dissertação
7
Qualidade de grãos de soja cultivados em sistemas integrados
Por
Souza, Ícaro Pereira de
Publicado em 2020
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Dissertação
8
Avaliação do potencial antioxidante do okara in natura e da farinha de okara
Por
Canaan, Josiane Márcia Maria
Publicado em 2019
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Dissertação
9
Potencialidades da mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Brancroft) para processamento industrial
Por
Carmo, Ezequiel Lopes do [UNESP]
Publicado em 2011
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Dissertação
10
Avaliação do uso de coprodutos de frutas na alimentação de Tilápias-do-Nilo (Oreochromis niloticus).
Por
Chotolli, Andrey Piante [UNESP]
Publicado em 2023
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Tese
11
Processamento de salga úmida e defumação à quente da carne de bijupirá (Rachycentron canadum Linnaeus, 1766): análises químicas, bacteriológicas, parasitológicas e sensoriais...
Por
Calixto, Flávia Aline Andrade
Publicado em 2016
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Tese
12
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica do pirarucu (Arapaima gigas Schinz, 1822) salgado seco comercializado na cidade de Belém, Pará
Por
Nunes, Emilia do Socorro da Conceição de Lima
Publicado em 2011
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Tese
13
Requeijão marajoara e queijo minas frescal produzidos com leite de búfalas (Bubalus bubalis, Lin.) no estado do Pará
Por
Bittencourt, Ruth Helena Falesi Palha Moraes
Publicado em 2011
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
3
Universidade Federal Fluminense (UFF)
3
Universidade Federal da Paraíba (UFPB)
2
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
2
Universidade Federal da Bahia (UFBA)
1
Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT)
1
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Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
1
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Bases coletadas
Repositório Institucional da UNESP
3
Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
3
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
2
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB
2
Repositório Institucional da UFBA
1
Repositório Institucional da UFMT
1
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Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
1
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Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS
2
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
BEZERRA, Júlia Medeiros
1
Bernardino, Ariana Marinho
1
Bittencourt, Ruth Helena Falesi Palha Moraes
1
Calixto, Flávia Aline Andrade
1
Canaan, Josiane Márcia Maria
1
Carmo, Ezequiel Lopes do [UNESP]
1
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Carvalho, Rosemary Duarte Sales
1
Chotolli, Andrey Piante [UNESP]
1
NASCIMENTO, Ana Marinho do
1
Nunes, Emilia do Socorro da Conceição de Lima
1
Silva, Claudete Maria da
1
Silva, Lorena Aguiar da
1
Souza, Ícaro Pereira de
1
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Orientador(a)
COSTA, Franciscleudo Bezerra da.
1
Ferreira, Sergio Luis Costa
1
SANTOS, Adriana Ferreira dos.
1
Zambiazi, Rui Carlos
1
Tipo de documento
Tese
7
Dissertação
6
Tipo de acesso
openAccess
13
Idioma
Português
Assunto
Centesimal composition
Composição centesimal
9
Antioxidantes
3
Antioxidants
3
Análise físico-química
3
Análise microbiológica
2
Mais ...
Análise sensorial
2
Composição Centesimal
2
Compostos fenólicos
2
Phenolic compounds
2
Produção intelectual
2
ALC
1
Acceptability
1
Aceitabilidade
1
Agro-livestock-forestry system
1
Alimento funcional
1
Amidos
1
Amor-perfeito
1
Amylose
1
Antibacterial activity
1
Antioxidant
1
Antioxidant activity
1
Antioxidante
1
Análise do queijo
1
Arapaima gigas
1
Arracacia xanthorrhiza
1
Atividade Antioxidante
1
Atividade antibacteriana
1
Açúcares
1
Bioactive compound
1
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Área do conhecimento CNPq
Agronomia.
1
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
Ciência e Tecnologia de Alimentos.
1
Química.
1
Ano da publicação
De:
Até:
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