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Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Caracterização físico-química e perfil dos ácidos graxos de manteigas de garrafa produzidas na Região de Salinas - MG
Dissertação
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Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Caracterização físico-química, ácidos graxos e ácidos linoléico conjugado (CLA) em margarinas comercias
Dissertação
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Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Estudo microbiológico do leite tipo B cru conservado sob refrigeração
Dissertação
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Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Determinação da atividade antioxidante e composição físico-química de diferentes partes de quatro frutas brasileiras
Dissertação
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Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Efeito do núcleo homeopático HomeoAqua mega-3® em composição de ácidos graxos no tecido muscular e desempenho de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Dissertação
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Assuntos:
“...Ácido Alfa-linolênico Ácido graxo trans...”
Efeito do processamento e do armazenamento nas concentrações de ácidos graxos e antioxidantes em pão de forma com óleo de linhaça
Dissertação