1
Assuntos:
“...Drying kinetics...”
Desenvolvimento de cerveja adicionada de extratos de própolis.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Drying kinetics...”
Estudo da secagem da clara de ovo em camada de espuma (foam-mat drying).
Dissertação
3
Assuntos:
“...Drying kinetics - noni seeds...”
Secagem e armazenamento das sementes de noni
Dissertação
4
Assuntos:
“...Drying kinetics...”
Secagem em camada de espuma da polpa de pitaia (Hylocereus polyrhizus (Weber) Briton & Rose).
Dissertação
5
Assuntos:
“...Shrinkage kinetics - yacon potato...”
Secagem convectiva da batata yacon em formato de cilindro.
Tese
6
Assuntos:
“...Drying kinetics...”
Obtenção de extrato seco de erva-cidreira (Lippia alba) mediante secagem por atomização.
Tese
7
Assuntos:
“...Drying kinetics...”
Qualidade do fruto de Ziziphus joazeiro (Mart.), obtenção da farinha e cinética de secagem sob temperaturas e formas de processamento.
Tese
8
Assuntos:
“...Drying kinetics...”
Aproveitamento de resíduos agroindustriais na produção de rações para peixes onívoros.
Tese
9
Assuntos:
“...Drying kinetics...”
Otimização e simulação do processo de secagem de sememtes de melão (Cucumis melo L.) usando modelos matemáticos empiricos e difusivos.
Dissertação
10
Assuntos:
“...Drying kinetics...”
Desidratação osmótica precedida de secagem convectiva e tratamento com biofilmes de polpa de mamão.
Tese
11
Assuntos:
“...Drying kinetics...”
Cinética de secagem da folha e do extrato concentrado da jaramataia.
Tese
12
Assuntos:
“...Drying kinetics...”
Avaliação do potencial antioxidante da farinha dos grãos de algaroba em hambúrguer bovino.
Tese