1
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Processamento do fruto do juazeiro para obtenção da farinha e do óleo.
Tese
2
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Palitos de mandioca desidratados osmoticamente com diferentes condimentos.
Dissertação
3
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Desenvolvimento de biscoito enriquecido com farinha de algaroba: avaliação tecnológica, sensorial e armazenabilidade.
Tese
4
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Secagem solar e convencional de grãos residuais de urucum.
Dissertação