21
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Secagem em camada de espuma (foam-mat drying) das folhas de arruda (Ruta graveolens L.)
Dissertação
22
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Desenvolvimento de cerveja adicionada de extratos de própolis.
Dissertação
23
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Desidratação osmótica com pulso de vácuo e secagem à vácuo de Yacom (Smallanthus sonchifolius)
Tese
24
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Desidratação parcial de tomate cereja em secador de bandejas vibradas com reciclo
Dissertação
25
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Diferentes métodos de secagem e desodorização por fluido supercritico de proteínas miofibrilares de resíduos de peixe para elaboração de filmes biodegradáveis
Tese
26
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Influência de pré-tratamentos com emulsões a base de lecitina e óleo de soja na cinética de secagem da uva rubi
Dissertação
27
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Secagem em camada de espuma do suco da romã, composto por sua polpa e casca
Dissertação
28
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Cinética de secagem de acerola "in natura" em monocamada.
Dissertação
29
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Cinética de secagem e composição química da torta e do farelo de mamona em função das condições de secagem e armazenagem.
Dissertação
30
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Estudo da secagem da clara de ovo em camada de espuma (foam-mat drying).
Dissertação
31
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Processamento do fruto do juazeiro para obtenção da farinha e do óleo.
Tese
32
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Palitos de mandioca desidratados osmoticamente com diferentes condimentos.
Dissertação
33
34
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Processo de secagem para produção de tomates secos aromatizados.
Dissertação
35
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Estudo do processo de liofilização da polpa da graviola (Annona muricata L.) e avaliação da qualidade nutricional e sensorial do produto
Dissertação
36
Assuntos:
“...Cinética de secagem - sementes de noni...”
Secagem e armazenamento das sementes de noni
Dissertação
37
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Secagem em camada de espuma da polpa de pitaia (Hylocereus polyrhizus (Weber) Briton & Rose).
Dissertação
38
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Cinética de secagem da folha e do extrato concentrado da jaramataia.
Tese
39
Assuntos:
“...Cinética de encolhimento - batata yacon...”
Secagem convectiva da batata yacon em formato de cilindro.
Tese
40
Assuntos:
“...Cinética de secagem...”
Secagem convectiva de concentrado de minério de ferro: abordagem experimental e simulações por fluidodinâmica computacional
Tese