1
Assuntos:
“...Composição química...”
Diferentes proporções de fibra insolúvel e solúvel de grãos de aveia sobre a resposta biológica de ratos
Dissertação
2
Assuntos:
“...Composição química...”
Variação na composição química em grãos de arroz submetidos a diferentes beneficiamentos
Dissertação
3
Assuntos:
“...Composição química...”
Diferentes proporções de fibra insolúvel e solúvel de grãos de aveia sobre a resposta biológica de ratos
Dissertação
4
Assuntos:
“...Composição química...”
Variação na composição química em grãos de arroz submetidos a diferentes beneficiamentos
Dissertação
5
Assuntos:
“...Composição química...”
Extração e caracterização de colágeno e gelatina da pele de jundiá (Rhamdia quelen): uma valorização ao subproduto do pescado
Tese
6
Assuntos:
“...Composição química...”
Aproveitamento tecnológico e compostos bioativos da semente de goiaba (Psidium guajava L.)
Dissertação
7
Assuntos:
“...Composição química...”
Uso de grãos de cevada: caracterização bromatológica de cultivares e resposta biológica de ratos em crescimento
Dissertação
8
Assuntos:
“...Composição química...”
Fibra alimentar a partir de casca de uva: desenvolvimento e incorporação em bolos tipo muffin
Dissertação
9
Assuntos:
“...Composição química...”
Resíduo de goiaba: metabolismo em ratos e aplicabilidade em barras de cereais
Dissertação
10
Assuntos:
“...Composição química...”
Goma da linhaça (Linum usitatissimum L.) para uso como hidrocolóide na indústria alimentícia
Dissertação
11
Assuntos:
“...Composição química...”
Avaliação nutricional de grãos de cevada submetidos a diferentes processamentos
Dissertação
12
Assuntos:
“...Composição química...”
Aproveitamento tecnológico e compostos bioativos da semente de goiaba (Psidium guajava L.)
Dissertação
13
Assuntos:
“...Composição química...”
Goma da linhaça (Linum usitatissimum L.) para uso como hidrocolóide na indústria alimentícia
Dissertação
14
Assuntos:
“...Composição química...”
Avaliação nutricional de grãos de cevada submetidos a diferentes processamentos
Dissertação
15
Assuntos:
“...Composição química...”
Uso de grãos de cevada: caracterização bromatológica de cultivares e resposta biológica de ratos em crescimento
Dissertação
16
Assuntos:
“...Composição química...”
Fibra alimentar a partir de casca de uva: desenvolvimento e incorporação em bolos tipo muffin
Dissertação
17
Assuntos:
“...Composição química...”
Resíduo de goiaba: metabolismo em ratos e aplicabilidade em barras de cereais
Dissertação
18
Assuntos:
“...Composição química...”
Extração e caracterização de colágeno e gelatina da pele de jundiá (Rhamdia quelen): uma valorização ao subproduto do pescado
Tese
19
Assuntos:
“...Conservantes químicos...”
Determinação do Shelf-Life de um novo processo de fabricação de sidra após diferentes tratamentos de conservação
Dissertação