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Estudo comparativo de suco de uva e vinho tinto em parâmetros bioquímicos e de estresse oxidativo in vivo e em humanos
Por
Copetti, Cristiane
Publicado em 2017
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
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Bases coletadas
Manancial - Repositório Digital da UFSM
1
Autor
Copetti, Cristiane
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Tese
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openAccess
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Idioma
Português
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Assunto
Acute intake
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Antioxidant activity
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Atividade antioxidante
1
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1
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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