Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 5
resultados de
5
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Assunto:
Compostos bioativos
Tipo de documento:
Tese
Programa de Pós-Graduação:
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS
Mostrar filtros (3)
Assunto:
Compostos bioativos
Tipo de documento:
Tese
Programa de Pós-Graduação:
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS
Resultados da busca
Mostrando
1 - 5
resultados de
5
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,02s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar CSV
1
Compostos bioativos e capacidade antioxidante em blends em pó de frutas e hortaliças obtidos por atomização.
Por
LOPES, Maíra Felinto.
Publicado em 2015
Acessar documento
Tese
2
Obtenção de beterraba em pó mediante secagem por atomização.
Por
SILVA, Mônica Almeida.
Publicado em 2016
Acessar documento
Tese
3
Biodisponibilidade e potencial antioxidante de uma bebida funcional desenvolvida a partir do pó da casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) desidratada.
Por
MARSIGLIA, Wanda Izabel Monteiro de Lima.
Publicado em 2019
Acessar documento
Tese
4
Obtenção de beterraba em pó mediante secagem por atomização.
Por
SILVA, Mônica Almeida.
Publicado em 2016
Acessar documento
Tese
5
Obtenção de extrato seco de erva-cidreira (Lippia alba) mediante secagem por atomização.
Por
GOMES, Mayara Eunice de Macedo.
Publicado em 2018
Acessar documento
Tese
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
UFCG
5
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
5
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS
Autor
SILVA, Mônica Almeida
2
GOMES, Mayara Eunice de Macedo
1
LOPES, Maíra Felinto
1
MARSIGLIA, Wanda Izabel Monteiro de Lima
1
Orientador(a)
SILVA, Osvaldo Soares da.
3
OLIVEIRA, Líbia de Sousa Conrado.
1
ROCHA, Ana Paula Trindade.
1
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
5
Idioma
Português
5
Assunto
Compostos bioativos
Bioactive compounds
4
Secagem por atomização
3
Spray drying
3
Alimentos
2
Beet powder
2
Mais ...
Beet pulp
2
Beta vulgaris L.
2
Betalains
2
Betalaínas
2
Beterraba em pó
2
Foods
2
Polpa de beterraba
2
Atomização
1
Blends
1
Cinética de secagem
1
Concentrated dry extract
1
Drying kinetics
1
Erva cidreira - extrato seco
1
Extrato seco concentrado
1
Extrato seco de erva-cidreira
1
Fitoquímicos
1
Frutas e hortaliças
1
Jabuticaba - cultura
1
Jabuticaba - culture
1
Jabuticaba bark powder - extraction and infusion
1
Lemon balm - dry extract
1
Lemon balm dry extract
1
Lippia alba
1
Pó da casca de jabuticaba - extração e infusão
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
Engenharia de Processos
2
Biodisponibilidade
1
Engenharia de Processos.
1
Engenharias
1
Outros
1
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...